本地稻米紀錄計劃
簡介
大地予我團隊在2018年落戶於龍丫排種植稻米，並在2019年向在菲律賓的國際稻米研究所（IRRI）和美國種子庫（USDA）找回上世紀曾於香港種植的20種稻米並成功復育。因此團隊由2022年開始對稻米進行提純復壯的程序並設計標準作業流程（SOP）對稻米的各項數據進行記錄，並且在2026年總結4年間的經歷推出兩本書分別為：《香港稻米圖鑑》和《稻觀——稻米觀察學習手冊》，希望可以填補香港本地缺失的稻米記錄文獻及詳盡的科學紀錄。
農田設計及工作原則
項目用自然永衡法（Permaculture）來規範水稻種植的方向和日常操作，盡量在種植過程與環境、生態、社區保持友善，並且參考不同國家對水稻的數據記錄方法，結合田況以此進行我們對本地稻米的數據記錄，為求提升數據的認受性。
自然永衡法由 Bill Mollison 和 David Holmgren 所共同創作，其可以作為一種設計概念應用在個人生活，園藝，農場，養殖甚至是城市規劃等不同地方。兩位創作者雖然有各自的設計原則，但只是解說角度不同，實踐方式其實一樣，所以我們在這項水稻種植計劃中主要運用 David Holmgren 的設計原則包括一個核心理念和十二個設計原則。
一個核心理念為愛護地球，愛護人及與他人分享。
十二原則如下：
1. 觀察與互動
2. 捕捉與儲存能量
3. 獲取收穫
4. 自我調節及接納回饋
5. 使用及重視再生資源及服務
6. 不製造浪費
7. 從模式到細節
8. 整合而非離析
9. 小而慢的解決方案
10. 使用和珍惜多元
11. 使用及重視邊緣
12. 創造性使用和應對變化
水稻種植
計劃每年會種植兩茬稻米分別為早茬(三至七月），晚茬（七至十二月），每次種植都會根據水稻的田間表現以及後續的糙米燈選藉此進行米種的提純復壯，最終歸納出35種稻米，當中32種為本地稻米，3種為非本地稻米。
記錄流程
透過參考世界各大稻米研究文獻並根據項目種植經驗所歸納出的標準作業流程（Standard Operating Procedure），以此記錄項目的四年稻米測量數據。
