出版書籍
香港稻米圖鑑
作者：大地予我
「大地予我」團隊自海外種籽庫找回一批香港傳統稻米種籽，送回香港，以自然永衡法重新種植，提純復壯，並詳加記錄，期間還意外培育全新品種「霧山絲苗」和「香港白糯米」。本書記下了這批本地稻米的特性和生長數據，及團隊在大埔林村的復育理念和經驗。香港人和米的故事，值得留下記錄，也留下再次發芽成長的機會。
各大書店有售。
稻觀——稻米觀察學習手冊
作者：大地予我
從四年種植本地稻米品種的實踐經驗，並參考世界各大稻米研究文獻，歸納出觀察及記錄稻米生長的方法，製成簡單易明的觀察小冊子；適用於行內以及有興趣稻米種植的廣大市民，為本地首本專注觀察及量度稻米的小冊子。
-從數據記錄的角度，有系統地補上香港關於稻米記錄的缺隅
-附多張插圖及圖表，方便讀者掌握記錄流程-
-袖珍實用為本，適用於田中作業，方便攜帶
各大書店有售
種稻的人： 香港稻米生產的技術與傳承
作者：胡應手
本地米式微近半世紀，老農的經驗已流失十之八九。直到近年，民間漸漸有人重新開始種稻，農田有大有小，農夫年資不一，背景各異。於 2017年間，作者走訪了本港十多個農場，受訪的種稻者中有全職農夫、兼職或假日農夫， 故把本書題目命為「種稻的人」。在今日這個幾乎與種稻歷史斷裂的時空中，為何選擇種米？如何重新摸索種植技術？這些種稻的小眾故事及經驗，都是本書關注的部分，也是「香港稻米生產的技術與傳承」之所指。
農人の野望： 大地藝術祭與港日鄉城連結
作者：楊天帥 查映嵐
2015 年夏，在一個睛空萬里、蔚風和暢的午後，幾位農夫在日本新潟縣松代一塊稻田上，俯身插秧。驟眼看，身影跟日本農夫無異，但原來他們全部來自香港。身在異鄉的他們運用自然永衡法，嘗試在異地耕種，為的是這個叫做〈大地予我〉的計劃，亦即聞名遐邇的越後妻有大地藝術祭其中一個參展項目⋯⋯
Farmers' Horizon Echigo-Tsumari Art Triennale, Urban x Rural, Japan x Hong Kong Connect
Authors: Evelyn CHAR, G YEUNG
In the summer of 2015, a few farmers could be seen with their heads down, backs bent, transplanting rice on a paddy field… they are farmers from Hong Kong, experimenting with permaculture on foreign soil for the project “Gift From Land”, one of many programmes in the world-famous Echigo-Tsumari Art Triennale…